Située à 65 km au sud de Tunis, Hammamet (qui signifie "bains" au pluriel en arabe) a été très fréquentée par la Jet-Set européenne dans les années 20. C'est aujourd'hui un complexe touristique bien étudié, un modèle de développement touristique diront certains. Si vous venez à Hammamet pour le soleil, la mer et la plage, vous serez ravi. Il y a néanmoins des choses à voir en ville comme la villa Georges Sebastian (aujourd'hui le Centre Culturel International) et ses jardins. La Casbah, ou citadelle, n'a pas bougé depuis le XVe siècle. Très bien situé, elle se trouve entre la médina (la vieille ville) et la mer. Les cafés situés le long de ses remparts face à la mer sont très prisés !
